5* Hotel v Abu Dhabi recykluje zvyšky jedla a kŕmi nimi túlavých a opustených psíkov

Reklamy

Plytvanie potravinami sa stalo globálnym problémom na celom svete. Podľa správy spoločnosti Boston Consulting Group, od skládkovania zvyškov po doslova vyhodenie prebytočných dobrých, jedlých potravín z dôvodu nevedomosti, došlo k ohromujúcemu každoročnému plytvaniu potravinami v objeme 2,1 miliardy ton .

Akokoľvek to môže znieť, plytvanie potravinami vedie k vážnejším problémom, ako sa zdá.

Hlavnými prispievateľmi k tejto problematike sú hotely, reštaurácie a supermarkety, kde sa potraviny vyrábajú vo veľkom množstve. Potraviny vyrobené každý deň, ktoré sa nedajú predať na druhý deň, alebo sa nestihnú skonzumovať sa musia vyhodiť, pretože majú veľmi krátku trvanlivosť.

Pri riešení tohto problému mnoho prevádzok vynaložilo úsilie na zníženie plytvania potravinami iba jednou malou zmenou.

Iniciatíva Doggy Bag Initiative je program, v rámci ktorého sa zvyšky jedál každý deň zbierajú a kŕmia túlavých psov predtým, ako ich privedú do útulku pre zvieratá.

Šéfkuchár J Gourmet, pracuje ako hlavný kuchár v päťhviezdičkovom hoteli v Abu Dhabi, v hoteli Fairmont. Za výdatnej pomoci jeho tímu  v hoteli zhromažďujú jedlé jedlá, ako je mäso, chlieb a zelenina, a ich mútením ich premení na psie jedlo. Pri tomto procese sú tiež veľmi pedantní. Zbierajú sa iba potraviny, ktoré sa považujú za vhodné na konzumáciu. Syry, omáčky, dezerty a korenené jedlá sú prísne zakázané.

Tieto vybrané jedlá sa potom spracujú a osobne doručia do útulku pre zvieratá, v ktorom sa nachádzajú opustení psy.

Z obrázkov zverejnených na Facebooku šéfkuchára J Gourmeta je zrejmé, že tieto zvieratá svoje špecializované jedlo úplne milujú a každý deň sa naň tešia.

Šéfkuchár dúfa, že prostredníctvom jeho programu bude povzbudených viac hotelov a reštaurácií, aby svoje prebytočné zvyšky jedál premenili na jedlo pre psíkov a aby ním zbytočne nemrhali.

Za nás v redakcií si myslíme, že je to skvelý nápad, čo poviete? Vyjadrite svoj názor v komentároch!

Zdroj: en.goodtimes.my

Ak sa Vám článok páčil alebo ste sa dozvedeli niečo nové – zdieľajte ho, alebo podporte Like-om. Čím viac zdieľaní, tým väčšia motivácia pre nás, písať dobré správy každý deň.