Bezlepková pizza: Žiadna múka, základom je zdravá quinoa!

Reklamy

Domáca pizza z bezlepkového cesta? S naším receptom si upečiete úžasnú pizzu s chuťou Talianska! Chceme žiť zdravo, ale zároveň sa nevzdať obľúbeného jedla… A práve preto neustále hľadáme nové spôsoby, ako pripraviť zdravšie variácie.

Reklamy
Viete si predstaviť, že bielu múku z pizzového cesta nahradíte quinoou? S týmto receptom to zvládnete!

Ingrediencie na 15 kúskov:

425 g quinoy, neuvarenej,
600 ml vody (+ voda na namočenie quinoy),
1 polievková lyžica prášku do pečiva,
1 polievková lyžica cesnakového prášku,
2 čajové lyžičky soli,
30 g strúhaného parmezánu,
olej v spreji,
260 g omáčky na pizzu,
200 g strúhanej mozzarelly,
ďalšie prílohy na pizzu podľa vašej chuti: paradajky, saláma, listy bazalky, cibuľa, červená paprika, huby, špenát a podobne.

Postup

Quinou nasypte do misky a zalejte vodou tak, aby ste ju prikryli vodou. Potom ju zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte ju namočenú minimálne 8 hodín, ale ideálne celú noc.
Rúru predhrejte na 220°C. Na plech na pečenie dajte papier na pečenie a zľahka ho postriekajte olejom.
Zlejte vodu z quinoy a opláchnite ju.

Potom quinou zmiešajte s 240 ml vody, s práškom do pečiva, cesnakom v prášku, soľou a parmezánom. Vložte ich do kuchynského robota a mixujte ich asi 2 minúty, kým sa nevytvorí cesto.

Hotové cesto nalejte na plech a lopatkou ho rovnomerne rozotrite. Najskôr cesto pečte 15 minút, potom ho otočte, dajte preč papier a pečte ďalších 10 minút, alebo dlhšie – musí byť zlatohnedé. Potom potrite cesto omáčkou a posypte mozzarellou. Doplňte ho o vaše obľúbené prílohy a vložte naspäť do rúry. Pizza by mala byť hotová za 5-10 minút, keď syr trošku buble a má zlatistú farbu.

Hotovú pizzu pokrájajte na štvorčeky a podávajte ju ešte teplú. Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdroj: tasty, youtube

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové články každý deň.

Reklamy