Nič nepohladí vaše chuťové poháriky v tieto dni práve tak, ako malinový džem s banánom. Hoci znie táto kombinácia neuveriteľne, rozhodne stojí za vyskúšanie
Je vhodný do pečenia, buchiet, palaciniek, na chlieb, alebo na čo vás len napadne!
Postup je jednoduchý a zaručene ho zvládnete.
Tento malinovo-banánový džem vám vydrží skutočne dlho. Banánov ako prísady sa skutočne netreba obávať. Prevažovať budú maliny, no keď pocítite v ústach jedinečnú chuť banánu, budete ľutovať, že ste to neobjavili už skôr.
Ingrediencie:
1 kg čerstvých malín
250 g banánov
500 g cukru
1 lyžička kyseliny citrónovej alebo šťava z jedného citrónu
Ak chcete urobiť džem z mrazených malín, rozmrazte ich pri izbovej teplote a pred varením vylejte prebytočnú vodu. Ak maliny stratili arómu, pridajte vanilkový cukor a 30 ml brandy (na 1 kg plodov) na konci varenia.
Postup:
1.) Najskôr maliny nadrobno rozmixujte vo väčšom hrnci.
2.) Banány pokrájajte najemno a pridajte k malinám.
3.) Do zmesi pridajte cukor a šťavu z citrónu. Dobre premiešajte a varte na strednom ohni, občas premiešajte.
4.) Zmes priveďte do varu a znížte teplotu na minimum. Po zovretí varte ďalších 10 – 20 minút, miešajte a odstráňte penu. Ak chcete džem hustejší, varte ho 30 – 40 minút alebo pridajte do džemu pektín (12 – 15 g na 1 kg ovocného pyré).
5.) Horúci džem nalejte do sterilizačných pohárov a dobre uzavrite.
Hotový džem otočte hore nohami, prikryte teplou prikrývkou, kým úplne nevychladne. Uchovávajte v chlade. Dobrú chuť!
Ak ste našli v tomto článku niečo hodnotné pre vás alebo vás v niečom inšpiroval, podporte nás zdieľaním. Je to najlepší spôsob, ako podporiť kvalitný obsah. Vy rozhodujete o tom, čo letí, ďakujeme.
Ak sa Vám článok páčil alebo ste sa dozvedeli niečo nové – zdieľajte ho, alebo podporte Like-om. Čím viac zdieľaní, tým väčšia motivácia pre nás, písať dobré správy každý deň.
Napíšte nám komentár! Vaše názory sú vítane!
