Domáca čokoládová nátierka je plná orieškov a je o niečo menej sladká, ako jej kupovaná alternatíva. Opražené lieskové oriešky spolu so skaramelizovaným cukrom tvoria bohatú chuť, ktorú nebudete chcieť vymeniť za inú.
Na tento recept potrebujeme iba zopár ingrediencií a vhodný typ mixéra.
Ingrediencie:
200 g lieskových orechov,
135 g trstinového cukru (množstvo podľa chuti),
30 ml vody,
1/2 čajovej lyžičky soli,
200 g mliečnej čokolády,
45 g kokosového oleja, roztopeného = cca 3 polievkové lyžice,
2 polievkové lyžice nesladeného kakaa,
1 čajová lyžička vanilkového extraktu.
Návod ako postupovať
Rúru predhrejeme na 150°C.
Oriešky poukladáme na plech na pečenie a 15 minút ich opekáme v rúre.
Potom ich necháme vychladnúť.
V malom hrnci zohrejeme cukor s vodou, kým nezmení farbu na svetlú zlatú. Karamel nalejeme na oriešky a necháme úplne vychladnúť. Potom ho polámeme na menšie kúsky.
Kúsky karamelu s orieškami vložíme do kuchynského robota a mixujeme cca 10 minút, kým nevznikne pasta.
Pridáme kokosový olej, kakao, vanilkový extrakt a soľ. Ďalej mixujeme kým nie je zmes taká jemná, ako si prajeme. Potom pridáme roztopenú čokoládu a premiešame. Keď bude nátierka chladnúť, stuhne.
Skladujeme ju na suchom chladnom mieste, napríklad v komore. Nemusí byť v chladničke. Dobrú chuť!
Zdroj: youtube
Zdieľajte tento článok a podelte sa s ním na Facebooku, vďaka Vaším zdieľaniam máme chuť Vám prinášať nové DOBRÉ SPRÁVY na každý deň.