Reklamy
Ponúkam vám dve verzie – prvá, úplne jednoduchá s ľahkým tvarohovým krémom a druhú s luxusným Swiss krémom. Obe sú fantastické.
Nemáme na čo čakať, poďme na to…
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 1 ks lístkové cesto
- 1 ks vaječný žĺtok
krém:
Môžete použiť dve verzie krému:
Letná verzia:
- 250 g smotana na šľahanie
- 400 g tvaroh
- (Ztužovač za studena, ak je tvaroh príliš riedky)
- Cukor podľa chuti
Swiss krém:
- 5 ks bielok
- 300 g cukor kryštálový
- 500 g (alebo Hera, Helia) maslo
- 1/4 lyžičky soľ
Takto budeme v recepte postupovať:
- Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3mm a pomocou noža rozkrájame na cca 15 rovnako širokých pásov. Kovové formičky na trubičky namastíme olejom a navíjame pásky cesta tak, aby sa čiastočne prekrývali. Takto navinuté formičky naukladáme na plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie. Natrieme rozšľahaným žĺtkom. Pečieme pri teplote 200 ° C do zlatohneda. Po upečení necháme trubičky trošku vychladnúť a až tak ich stiahneme z formičiek.
- Na letnej krém len zmiešame jemný tvaroh s ušľahanú šľahačkou a osladíme podľa chuti. Ak je tvaroh príliš riedky, môžeme použiť aj stužovač za studena.
- V miske vhodné na paru si najprv zašľaháme bielka a postupne pridám cukor . Potom bielky šľahať nad parou šľahačom a zahriať na 50 ° C. Misku vziať z pary a zmes šľahať na najmenšom stupni do vychladenie. Potom postupne pridávať mäkké maslo a dobré vyšľahať. Do vyšľahaného krému môžete pridať esenciu alebo rozpustenú čokoládu.
- Trubičky jednoducho naplníme pomocou cukrárskeho vrecka a ja zvyknem polovicu posypať cukrom a polovicu namočiť do roztopenej čokolády.
Máme hotovo!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
zdroj: woman.tiscali.cz/2019/05/bombasticke-trubicky-line-hospodynky-tento-dezert-zvladne-pripravit-kazdy-a-jsou-fantasticke/
